一山

しっかりとした厚みがありながら歯切れよく旨みがあふれる上タン塩は、ここ「一山」の卓上でまず試してみたい一皿です。程よくサシが入った上カルビや濃厚な味噌ダレをまとった味噌ホルモンも揃い、香ばしく焼き上げれば生ビールが心地よく進みます。

肉の合間に挟む韓国系のサイドメニューも充実しています。外側をカリッと、内側をもっちりと焼き上げたチヂミや海鮮チヂミ、じっくり炊かれた牛スジ煮込みに、辛味の効いたキムチやカクテキがテーブルを豊かに彩ります。さらに牛タン餃子やトッポキといったつまみも揃っており、小皿料理を少しずつ合わせる楽しみが尽きません。

食事の締めくくりには、熱々の石鍋でおこげの香ばしさを味わう石焼ビビンバや、コクのあるコムタンスープ、程よい辛味のユッケジャンスープが用意されています。冷麺やビビン麺といった麺類も選べるため、その日の気分に応じた締めの一杯が見つかります。

店舗はビルの2階に位置し、水曜日を除く15時から23時30分まで営業しています。イートインのほか、ハラミ弁当やカルビ弁当などのテイクアウトや宅配も利用できるため、自宅で焼肉を楽しみたい時にも重宝します。